FIT pierniczki na święta!

Fit przepisy w praktyce.

Fit, fit, fit…. Internet pełny jest przepisów na dietetyczne desery, które mają być alternatywą dla “niezdrowych” oryginalnych ciast czy batonów.

Bardzo często jest tak, że fit wersje w niczym nie przypominają swoich oryginalnych odpowiedników. Niestety kasza jaglana wymieszana z wiórkami kokosowymi nigdy nie będzie smakować tak jak baton bounty.
I magia przepisu znika…

Dziś przygotowaliśmy dla was, wykonane przez nas fit pierniczki, które smakują TAK jak oryginalne, a jednocześnie są właściwie zbalansowane.

Bezglutenowe i wysokobiałkowe czyli fit.

Niewątpliwie wadą większości ciast czy deserów, w tym właśnie pierniczków jest to, że są przygotowane na białym cukrze i zwykłej pszennej mące. Sprawia to, że posiadają bardzo wysoki indeks glikemiczny i powodują nieporządany wyrzut cukru we krwi.

Nasze pierniczki nie tylko są niskoglikemiczne, ale także właściwie zbilansowane. Wysoka podaż protein oraz przewaga węglowodanów złożonych sprawia, że jest to fit przekąska w całości wpisana w kanony zdrowego odżywiania.

No bo co to za święta bez.. pierniczków?!

• 

• 

Przepis:

Nasze fit pierniczki to świetna alternatywa do “gotowych” ciasteczek. Idealne do kolarskiej “kaffki” po ciężkim i wyczerpującym treningu. Możesz zrobić ich więcej i przechowywać w szczelnym słoiku, w suchych warunkach.

P.S. Słoik lepiej schować do szafki, “na widoku” bardzo szybko znikają!

• 

• 

• 

Składniki:

(gramatura składników na około 15-20 pierniczków)

• 150g mąki jaglanej

• 2 łyżki miodu

• 30g białka w proszku o smaku piernika lub naturalnym

• 10g mleka 1.5%

• 10g przyprawy do piernika

• 20g oleju kokosowego

• 5g sody oczyszczonej

• 10g erytrolu

• 1 jajko

Sposób wykonania:

• W misce wymieszaj wszystkie suche składniki.

• Podgrzej miód (np. w mikrofali) i dodaj do suchych składników.

• Dodaj mleko do masy.

• Wyrabiaj ciasto około 5 minut do uzyskania spójnej konsystencji.

• Gdy ciasto będzie gotowe, na posypanej mąką stolnicy wałkuj ciasto i wykrawaj pierniczki. 

• Piecz w nagrzanym do 180 st. c piekarniku przez 10-12 min. 

• Po upieczeniu uchyl drzwiczki piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.

• Przechowuj w słoiczku, który sprawdzi się jako dekoracja stołu.

Smacznego!

Ze świątecznymi życzeniami Zespół Na Osi – Kolarska Przestrzeń!